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Entremets Saint-Valentin à l’Hibiscus Passion Coco

A l’occasion de la Saint-Valentin, réalisez pour votre moitié l’entremets à la fleur d’hibiscus insert fruits de la passion, croustillant noix de coco. Avec son glaçage velours noir et décoré de fleurs d’hibiscus, offrez-lui des fleurs sous forme d’une gourmandise sucrée pour terminer votre repas en beauté ! Cela faisait quelque temps que je ne […]

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Mi-cuit au praliné coeur très coulant et gourmand !

Venez vite découvrir ma nouvelle recette très très simple à réaliser et tout simplement je dirai même la plus gourmande à déguster en Amoureux ! Très facile et rapide à réaliser avec peu d’ingrédients en plus, cette recette est idéale pour impressionner votre partenaire ! Rien ne vous empêche de réaliser cette recette pour d’autres […]

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Entremets Saint-Valentin chocolat miel fève tonka

Découvrez aujourd’hui ma petite recette spéciale occasion Saint-Valentin ou même pourquoi pas pour la fête des pères, des petits entremets individuels en forme de coeur au chocolat coeur whisky miel fève tonka. Un vrai plaisir gustatif qui fera plaisir à votre homme sans aucun doute ! Avec ce beau glaçage façon Rocher, il sera littéralement […]

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Mi-cuit Belle Hélène – dessert du restaurant l’Atelier Gourmand (Tours)

Cette semaine nous avons réalisé moi Cupy avec mes copines blogueuses « Bien manger avec Lydie », « Quand Julie pâtisse » et Lucie un des desserts de la nouvelle carte d’hiver du restaurant l’Atelier Gourmand basé au coeur de la ville de Tours en compagnie du chef Stéphane Fourmis (Chef de l’Atelier Gourmand). Et il s’agissait du mi-cuit […]

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Mi-Cuit chocolat butternut noisette

Bien le bonjour mes chers gourmands ! Aujourd’hui j’avais pour challenge de réaliser un dessert assez simple en termes de réalisation mais très gourmand et réconfortant avec ce froid de canard qui est arrivé sans prévenir avec pour ingrédient de base le Butternut qui m’a été gentiment offert par le Maraîcher Eric Roy basé à […]

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Entremets chocolat framboise

Pour les adeptes du mélange chocolat framboise, voilà un entremets qui vous rendra bien heureux ! Une recette à base de chocolat et de framboises. Cet entremets est composé d’un biscuit génoise, d’une feuillantine puis d’une mousse bavaroise chocolat framboise. Il ne reste plus qu’à faire et à goûter ! Régal assuré 😀 J’ai eu l’occasion […]

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L’entremets griotte vanille

Bonjour tout le monde ! Je vous présente ma dernière réalisation : La Griotte ! Un gâteau ayant pour base un Streusel amande, suivit d’un confit de griotte, d’un biscuit macaron et enfin d’une crème bavaroise à la vanille. En guise de surprise, il y a en plus des coeur coulis de griottes cachées dans […]

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Roses de Tartelettes aux pommes

Et voilà plusieurs fois que je vois sur le web et les réseaux sociaux des photos de tartelettes aux pommes en forme de Rose et je trouvais ça magnifique ! J’ai enfin trouvé comment faire et je vous partage ici la recette ! Dites en moi des nouvelles ! 😀 La recette des roses de […]

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