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Dessert à l’assiette

Assiette décomposée Dessert mûre, Nectavigne, meringue italienne Voilà quelques mois que l’envie me venait de réaliser un dessert à l’assiette, essentiellement une assiette d’un dessert décomposé. Mélanger couleurs, formes graphiques, mouvement, réflexion, spontanéité, saveurs… Il s’agit ici d’une autre forme de pâtisserie selon moi. Ici nous l’approchons sous un angle différent en terme de présentation […]

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Madeleines framboises

Hmmmmmmm miam-miam, mais que vois-je ?!?!? De bonnes madeleines aux framboises 🙂 Idéal pour votre goûter en été ! Et oui, enfin le soleil sort le bout de son nez… il était grand temps ! Eh cela nous a bien inspiré avec le blogger culinaire Papa en Cuisine. A l’occasion d’un live facebook la semaine dernière […]

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Verrines fruits rouges chantilly maison

Avec les beaux jours qui arrivent et la chaleur qui va avec, voici une petite recette de verrines très facile, rapide à réaliser et qui sera idéale pour vos desserts de soirées d’été… Recette réalisée avec le blogger culinaire Papa en cuisine il y a quelques jours en live facebook dans la sublime cuisine du magasin […]

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Le Bêtisier Cupy & Papa en Cuisine

Cupy & Papa en cuisine Découvrez notre bêtisier! En attendant la vidéo de notre recette, Financier revisité façon tarte au Muesli Framboises & Lemon Curd, je vous présente le bêtisier que Papa en Cuisine vient tout juste de publier sur sa page facebook… Je ne m’attendais vraiment pas à ce qu’il en fasse un, et […]

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Tarte aux fraises

Bonjour les gourmand(e)s ! 😀 J’espère que tout le monde va bien malgré notre temps « magnifique » du moment… Mais voilà je vous apporte un peu de soleil avec cette succulente tarte aux fraises ! Recette tirée du livre « Le Grand Manuel du Pâtissier« . Pour ceux qui ne connaissent pas ce bouquin, c’est devenu pour moi la […]

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Nouveau Partenariat CuisineShop

Boutique en ligne CuisineShop Nouveau partenariat Découvrez la boutique de vente en ligne CuisineShop ainsi que la boutique physique situé au 44, rue pelleport 75020 Paris. Enseigne orienté 100% matériel de cuisine, ustensiles de pâtisserie, électroménager, découpes et bien d’autres. Découvrez plus de 10 000 produits de qualité pour professionnels et particuliers !   Site internet : CuisineShop […]

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Rochers à la Noix de Coco chocolat

Bonsoir à vous les gourmand(e)s ! Aujourd’hui je vous propose une petite recette de Rochers à la Noix de coco sur mon blog de recettes sucré Cupy. Je devrais appeler cela plus des palets à la noix de coco vu leurs formes ^^ mais enfin le goût des Rochers est bien présent ! Tout simplement divin comme […]

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Tarte au citron insert framboises

Bonjour mes chers gourmands ! A l’occasion du mois de mai qui débute, je vous propose une nouvelle recette revisité à ma façon ! Donc à la façon « Cupy » ^^. Le dôme de tarte au citron insert framboises. Il est vrai que la tarte au citron est un dessert incontournable en pâtisserie. On la connaît sous […]

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