Tag Archives | idée

Carré de crêpes aux 4 épices et marmelade d’orange

Bien le bonjour les gourmands ! Aujourd’hui je vous présente une de mes dernières réalisations, le carré de crêpes aux 4 épices à la marmelade d’orange saupoudré de cacao. Un vrai régal et très joliment présenté, c’est un dessert parfait, moderne, contemporain et qui change surtout pour vos repas de fêtes tel que pour Noël […]

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Café gourmand spécial Noël – Petit baba clémentine

Avec Noël qui arrive à grand pas, j’ai réalisé pour les différents magasins Zôdios de France des petites recettes dans le thème du café gourmand. Pour cette occasion, j’ai donc ciblé au mieux les ingrédients afin de coller parfaitement au thème bien entendu tout en restant accessible à tous pour la réalisation ! Vous découvrirez […]

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Dessert à l’assiette d’automne

Dessert à l’assiette dans le thème de saison, l’automne ! Assiette décomposée Mais que vois-je ? Un deuxième Butternut de mon cher ami Maraîcher Eric Roy de Saint-Genouph dans le coin de ma cuisine ! Cette fois-ci, je souhaitais réaliser un autre dessert à l’assiette avec des petites touches de butternuts et le rendu fut […]

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Entremets chocolat framboise

Pour les adeptes du mélange chocolat framboise, voilà un entremets qui vous rendra bien heureux ! Une recette à base de chocolat et de framboises. Cet entremets est composé d’un biscuit génoise, d’une feuillantine puis d’une mousse bavaroise chocolat framboise. Il ne reste plus qu’à faire et à goûter ! Régal assuré 😀 J’ai eu l’occasion […]

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Entremets vanille praliné

Bonjour les gourmands ! 😀 A l’occasion de Noël, j’ai réalisé un entremets vanille praliné avec des morceaux de noisettes concassées. Une décoration à l’image de paysages enneigés (même si cette année ce n’est pas le cas ^^), et sur le dessus deux feuilles de chocolat. Une décoration simple et légère qui se suffit à […]

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Cupcake Chocolat Framboise Spécial Pâques

A l’occasion de Pâques qui arrive à grand pas, je vous propose une nouvelle recette pour les gourmands de Cupcakes et de chocolat ! 😀 La base du cupcake est un muffin au chocolat cœur fondant avec en surprise au milieu une framboise qui apporte une touche d’acidité très agréable en bouche. Et enfin en […]

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Bûche vanille, marrons, Mikado©

A l’occasion de Noël, voilà une des bûches réalisées ! La bûche aux Mikado© vanille, marron. Recette reprise sur ce site internet avec quelques petites modifications ! Léger, frais et onctueux, à refaire sans hésiter. Pour la réalisation de cette bûche, il vous faut ce moule à voir par ici ! Pour les coeurs crémeux aux marrons, j’ai […]

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Entremets framboise litchi

Bonjour à vous ! Pour le Noël de cette année 2015, j’ai réalisé différents gâteaux dont un qui fut délicieux, léger et fruité ! Un entremets framboise litchi. Avec sa couleur rouge flamboyant et ses petits sapins de Noël, ce gâteau collait parfaitement dans le thème de Noël ! Pour la réalisation de ce gâteau, […]

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